衡阳市商业技工学校

学校性质：公办 办学类型：高级技校/技师学院 市州招生代码：04007

在校学生人数：120人 学校地址：衡阳市雁峰区巷荫岭89号（大庆路口）

衡阳市商业技工学校开设专业：烹饪、旅游与酒店管理、电算会计等。

招生对象：应届初中毕业生；学制：3年。

衡阳市商业技工（烹饪中等职业）学校创办于1977年，地处衡阳市雁峰区港荫岭89号，紧临文化圣地“南岳第一峰”，交通便利。学校占地总面积约22.76亩，总建筑面积14639.5平方米。

1998年，该校经市教委批准，加挂了"衡阳市烹饪中等职业学校"中专校牌。该校是国家劳动部授牌的鉴定所，中级中式烹饪师、中式面点师、餐厅服务师的国家职业技能鉴定所。

学校拥有一支结构合理、高素质、高学历、高职称的专业教师队伍。学校还拥有配套齐全的教学及生活设施，特别是拥有目前国内较先进的烹饪、旅游与酒店管理等专业的实训场地和校外实习教学基地。

学校开设的烹饪、旅游与酒店管理、电算会计等专业在社会上颇有影响。

多年来，学校坚持以学生为根本，以市场需求为导向，以实力和信誉办学，为社会输送数千名高素质技术人才，特别是培养出来的厨师遍及国内外，人称我校为“厨师的摇篮”。

2022年湖南职业院校技能亮赛冷拼与雕刻/项目省赛二等奖。2021年湖南职业院校技能竞赛冷拼与雕项目省赛一等奖。2021年湖南职业院校技能竞赛中西式面点项目省赛二等奖。2021年湖南职业院校技能竞赛中餐热菜项目省赛二等奖。

1、厨师摇篮，工匠基地。学校陈国顺、胡兴发老师分别被湖南省政府授予“湘菜大师”、“湘菜名师”的荣誉称号，我校培养出来的厨师遍及国内及欧美、东南亚等地区。

2、在北京设有数家实习基地，我校实习生、毕业生以优良的表现于2020年参与了全国两会的接待工作，2022年参与了北京冬奥会的接待工作。

3、学校为谢字翔老师建立了烘培专业工作室，成立了烘培、雕刻、中餐热菜、舞蹈、演讲与口才、篮球等兴趣小组。